Mesin tempering coklat adalah alat untuk memanaskan coklat kini dengan desain lebih simpel dan terbuat dari bahan stainless steel. Kontrol suhu digital memudahkan pengaturan suhu dengan akurasi 0.1 ° C. Untuk pencampuran / mixing disediakan roda pencampuran. Mudah dipasang, dan menggunakan listrik 220 volt. Mesin tempering cokelat berfungsi supaya hasil produk cokelat anda akan menjadi terlihat mengkilap permukaannya.
Spesifikasi mesin tempering coklat kapasitas 20 kg/batch:
Suhu : Suhu ambient s/d 50 ° С
Material Stainless steel sus 304
Daya listrikn penggerak : 300 watt.
Kapasitas 5 – 20 kg
Produktivitas : 30 kg per 8 jam
Dimensi(pxlxt) 470 x 540 x 500 mm
Pemanas : 400 Watt
BACA JUGA : Sejarah Es Krim