Ball Mill Cokelat merupakan Tanki silinder untuk mencampur bahan coklat dengan bahan resep lainnya misa lemak, dan gula, hingga maksimal 2,5 kg. Di dalamnya berisi dengan bola-bola kecil berbahan stainless, dan sudah memiliki agitator. Dalam prosesnya, bola bola tersebut akan menghaluskan bahan proses sehingga menjadi homogen. Kecepatan agitator mempunyai fitur pengaturan sesuai kebutuhan. Selain itu, karena silinder ini memiliki 2 lapis dinding (water jacket), sehingga bisa terhubung dengan sistem air dingin atau panas untuk mengontrol suhu. Di bagian bawah terdapat ball valve untuk mengeluarkan hasil .
Spesifikasi Ball Mill Cokelat :
- Kapasitas 2,5 kg/Batch
- Kecepatan agitator: 34 – 239 rpm.
- Daya listrik : 750 Watt
- Dimensi keseluruhan (pxlxt) 800x400x1250 mm
- Material : stainless steel sus 304
- Output Valve : 1″
