Buah beligo atau kundur adalah tumbuhan yang berasal dari Asia Selatan dan Tenggara. Buah ini berasal dari tanaman merambat dengan nama latin Benincasa hispida. Buahnya dapat dimakan dan buah ini juga dianggap sebagai sayuran. Buah beligo memiliki kandungan air sekitar 96% dan tidak mengenal musim panen.
Banyak yang mengenalnya sebagai sayuran dan memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Dalam artikel kali ini, kita akan membahas tentang klasifikasi, ciri ciri, manfaat, dan cara mengonsumsi kundur.
Klasifikasi Buah Beligo
- Kingdom: Plantae
- Subkingdom: Tracheobionta
- Superdivisi: Spermatophyta
- Divisi: Magnoliophyta
- Kelas: Magnoliopsida
- Ordo: Cucurbitales
- Famili: Cucurbitaceae
- Genus: Benincasa
- Spesies: Benincasa hispida (Thunb.) Cogn.
Ciri Ciri Buah Beligo
Kundur memiliki ciri ciri atau morfologi sebagai berikut yaitu. Akar tumbuh dengan akar tunggang yang berwarna putih kotor. Sementara itu, batang beligo merupakan tanaman merambat yang memiliki batang kayu lunak, berbulu, dan berwarna hijau.
Batang ini memiliki kemampuan untuk memanjat dan melekat pada permukaan yang kasar. Bentuk buah sangat bervariasi, mulai dari yang bulat hingga yang memanjang, dengan panjang mencapai setengah sampai satu meter.
BACA JUGA : Timun: Klasifikasi, Ciri Ciri, Manfaat, dan Cara Menanam
Ketika masih mentah, permukaan kulit buah beligo terasa halus dan berbulu, namun ketika sudah matang, buah ini kehilangan bulu-bulunya dan menjadi lebih lembut. Daging buah beligo berwarna putih, tebal, dan kaya akan kandungan air. Umumnya, rasa buah beligo cenderung hambar atau menyerupai rasa timun. Selain itu, buah beligo memiliki ukuran yang besar, bahkan bisa mencapai panjang 40 cm.
Manfaat
KUndur memiliki ciri ciri atau morfologi sebagai berikut yaitu.
Meningkatkan Sistem Pencernaan
Buah beligo mengandung serat tinggi, yang dapat membantu meningkatkan sistem pencernaan. Serat membantu melancarkan proses pencernaan, mencegah sembelit, dan menjaga kesehatan saluran pencernaan.
Mencegah Tukak Lambung
Kandungan nutrisi dalam kundur memiliki efek protektif terhadap lambung, membantu mencegah terjadinya tukak lambung atau masalah pencernaan lainnya.
Mengurangi Peradangan
Beberapa senyawa antiinflamasi yang terkandung dalam kundur dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh, memberikan efek positif pada kesehatan umum dan mengurangi risiko penyakit inflamasi.
Mencegah Diabetes Tipe 2
Kandungan nutrisi tertentu dalam kundur dapat berkontribusi pada pengelolaan gula darah, sehingga dapat membantu mencegah risiko diabetes tipe 2.
Meningkatkan Kesehatan Jantung
Kandungan potasium dalam buah beligo memiliki efek positif terhadap kesehatan jantung. Potasium dapat membantu menurunkan tekanan darah, yang merupakan faktor risiko utama penyakit jantung.
Mencegah Inflamasi
Mengonsumsi buah kundur dapat mengurangi dan mencegah adanya inflamasi. Inflamasi adalah penyebab timbulnya berbagai penyakit kronis.
BACA JUGA : Belimbing Sayur: Klasifikasi, Ciri Ciri, Manfaat, dan Cara Menanam
Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Kandungan vitamin C dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Vitamin C adalah antioksidan yang mendukung kesehatan sel dan melawan infeksi.
Cara Mengonsumsi
Ada beberapa cara untuk mengonsumsi buah beligo, antara lain.
- Dapat menjadi sup, salad, permen, dan menu makanan penutup lainnya.
- Pengolahan dengan cara campurkan ke dalam sup, salad, panggang, atau rebus.
- Menjadi bahan untuk membuat jus.
BACA JUGA : Buah Ciplukan : Asal Usul, Ciri Ciri, Manfaat, Dan Syarat Tumbuh