Buah black sapote atau buah sawo hitam adalah buah yang teksturnya (bagi yang sudah pernah makan buah ini) sama dengan puding coklat saat matang. Saat ini, diketahui black sapote mulai jadi budidaya di beberapa wilayah di Indonesia, seperti di Wonogiri dan Jawa Tengah. Dalam artikel kali ini, kita akan membahas tentang klasifikasi, ciri ciri, kandungan, dan manfaat buah black sapote. Berikut pembahasanya.
Klasifikasi
- Kingdom: Plantae
- Subkingdom: Tracheobionta
- Superdivision: Spermatophyta
- Division: Magnoliophyta
- Class: Magnoliopsida
- Subclass: Dilleniidae
- Order: Ebenales
- Family: Ebenaceae
- Genus: Diospyros
- Species: Diospyros nigra
Ciri Ciri Buah Black Sapote
Buah black sapote memiliki ciri ciri atau morfologi sebagai berikut :
Pohon
Memiliki tinggi berkisar 10-25 m, memiliki pangkal batang yang dominan, menyangga cabang-cabang yang tersusun dalam lingkaran semu, ramping, memencar, dan tidak sebidang (model arsitektur Massart).
BACA JUGA : Buah Salju: Pengenalan, Ciri Ciri, dan Manfaat
Daun
Daunnya berselang-seling, berbentuk jorong lonjong sampai lonjong-lanset, panjangnya 10-30 cm, menjangat.
Bunga
Bunga mekar di bawah daun, memiliki jenis kelamin tunggal atau hermafrodit, dengan bunga jantan biasanya tumbuh dalam kelompok 3-7 kuntum. Sementara bunga betina cenderung tumbuh sendirian; belum pasti apakah berbagai jenis bunga tersebut tumbuh terpisah atau bersama pada pohon yang memiliki bunga berbeda. Bunga berwarna putih, berbentuk tabung, dengan daun kelopak yang tetap hijau dan tidak gugur, serta bakal buahnya mengandung 8, 10, atau 12 ruang, masing-masing ruang memuat 1 biji.
Buah
Termasuk tipe buah buni, bulat dengan sedikit cembung, memiliki diameter antara 5-15 cm, berwarna hijau gelap. Duduk di atas kelopak yang tetap tidak gugur, cembung 4-6 bagian, yang akan sedikit menonjol saat buah matang daging buahnya lembut, berwarna coklat hingga hitam, dan berisi 0-12 butir biji. Bentuk bijinya pipih, kira-kira panjang 2 cm, halus, dan berwarna coklat.
Kandungan Buah Black Sapote
Dari fruitsinfo, berikut adalah kandungan yang ada dalam buah black sapote.
- Kalori: 111 kal
- Protein: 2,6g
- Serat pangan: 15g
- Karbohidrat: 34g
- Kalsium: 19,5mg
- Natrium: 10mg
- Magnesium: 25,5mg
- Fosfor: 42mg
- Kalium: 344mg
- Zat besi: 0,3mg
- Lemak: 0,8g
- Vitamin A: 420IU
- Vitamin C: 22mg
Manfaat Buah Black Sapote
Buah black sapote memili manfaat beberapa manfaat yang baik jika untuk konsumsi:
Menjaga Kesehatan Tulang dan Gigi
Kaya akan kalsium, mineral yang penting untuk kekuatan tulang dan gigi. Konsumsi kalsium yang cukup dapat membantu menjaga kesehatan tulang dan gigi.
Bernutrisi Tinggi dan Kandungan Vitamin C
Mengandung nutrisi yang melimpah serta kandungan vitamin C yang cukup tinggi. Vitamin C dikenal sebagai antioksidan yang baik untuk sistem kekebalan tubuh dan membantu dalam penyembuhan luka.
BACA JUGA : Tanaman Buah Bit : Sejarah, Ciri Ciri, Klasifikasi, Kandungan, Manfaat, dan Syarat Tumbuh
Meminimalisasi Risiko Kanker
Kandungan antioksidan yang tinggi dapat membantu dalam meminimalisasi risiko terkena kanker. Antioksidan membantu melawan radikal bebas yang dapat menyebabkan kerusakan sel dan memicu pertumbuhan kanker.
Membantu Pembentukan Otot
Mengandung mineral, terutama potasium, yang penting untuk pembentukan otot. Potasium membantu dalam kontraksi otot dan menjaga keseimbangan elektrolit dalam tubuh.
Menjaga Kesehatan Mata
Kandungan vitamin A yang terdapat sangat baik untuk kesehatan mata. Vitamin A membantu mencegah gangguan seperti rabun senja dan menjaga kesehatan mata secara keseluruhan.
Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Dengan kandungan vitamin C dan antioksidan, buah Black Sapote membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh, membantu tubuh melawan infeksi dan penyakit.
Melancarkan Sistem Pencernaan
Buah Black Sapote mengandung serat yang penting untuk kesehatan pencernaan. Serat membantu melancarkan sistem pencernaan dan mencegah masalah pencernaan seperti sembelit.