Buah plum atau prem adalah buah buahan yang memiliki rasa manisnya yang lezat dan kandungan nutrisinya yang kaya. Plum memiliki kulit halus dan daging buah yang lembut, serta berbagai warna mulai dari ungu tua hingga merah muda. Dalam artikel kali ini, akan membahas tentang klasifikasi, ciri ciri, asal usul, dan jenis. Berikut pembahasannya.
Sejarah Singkat Buah Plum
Sejarah buah plum tidak diketahui secara pasti dimana pertama kali munculnya. Ada yang mengatakan bahkan buah plum pertama kali diperkenalkan oleh bangsa Eropa sekirat 200 tahun yang lalu. Hingga saat ini, pemulia tanaman buah plum telah menghasilkan sekitar 40 varietas budidaya diantaranya, 14 varietas plum Eropa (p. domestica), 18 varietas plum Jepang (p. salicina) dan 8 varietas plum ceri (p. cerasifera) serta sejumlah hasil silangan buah plum antar spesies.Sementara itu, menurut Luther Burbank pakar hortikultura tanaman plum dari Amerika Serikat, buah plum aslinya berasal dari China kemudian dikembangbiakkan ke Kalifornia pada tahun 1885. Plum yang pertama kali dibudidayakan di Jepang dan sekarang ini terkenal dengan nama plum Jepang adalah lebih tepat dibudidayakan di daerah beriklim sedang (tropis).
BACA JUGA : Tanaman Buah Melon: Sejarah, Ciri-ciri, Klasifikasi dan Syarat Tumbuh
Morfologi Buah Plum
Buah plum atau tanaman plum memiliki ciri ciri atau morfologi sebagai berikut.
Batang
Batang pohon plum biasannya berukuran sedang dengan ketinggian sekitar 5-6 meter. Kekerasan batangnya juga sedang. Namun, jika dibiarkan tumbuh tanpa pemangkasan dan berkembang secara liar, pohon plum dapat tumbuh sangat besar, mencapai ketinggian hingga 12 meter dan lebar mencapai 10 meter.
Buah
Buah plum memiliki ukuran yang sedang, dengan diameter berkisar antara 2 hingga 7 cm. Bentuk buahnya umumnya bulat, meskipun ada beberapa varietas yang berbentuk lonjong. Rasa dagingnya cenderung sedikit asam dengan tingkat kelembapan yang tinggi. Kulit buahnya lembut dan ditutupi oleh lapisan lilin alami yang melekat pada dagingnya. Biji buah plum dapat digunakan untuk tujuan perbanyakan tanaman, sehingga jika Anda ingin menanam plum di kebun Anda, Anda dapat menabur benihnya.
Bunga
Plum mekar di awal musim semi dan ditutupi oleh bunga-bunga yang indah. Sekitar 50% dari bunga-bunga ini akan diserbuki dan berkembang menjadi buah plum.
BACA JUGA : Mengenal Buah Blewah, Dari Cara Memilih Hingga Manfaat
Pertumbuhan
Pohon plum tidak tumbuh baik di daerah yang terlalu kering. Mereka juga tidak tumbuh subur di iklim yang sangat kering, meskipun mereka dapat berbuah, namun buahnya mungkin akan gugur saat masih muda. Di sisi lain, menanam plum di lingkungan yang terlalu lembap juga tidak disarankan karena buah plum memiliki risiko tinggi untuk cepat membusuk. Waktu berbuah plum berbeda tergantung pada lokasi geografisnya, sebagai contoh, pohon plum di Taiwan berbuah pada bulan Januari, sedangkan di Inggris berbuah pada awal April.
Klasifikasi Buah Plum
- Kerajaan: Plantae
- Divisi: Magnoliophyta
- Kelas: Magnoliopsida
- Ordo: Rosales
- Famili: Rosaceae
- Subfamili: Maloideae atau Spiraeoideae
- Genus: Prunus
Jenis Jenis Buah Plum
Terdapat beberapa jenis buah plum yang dapat ditemukan di dunia diantaranya adalah.
BACA JUGA : Mengetahui Kandungan Dan Manfaat Buah Plum
Plum Damson
Buah plum Damson memiliki kulit berwarna biru keunguan yang khas dan daging buah berwarna hijau kekuningan. Buah ini sering digunakan untuk membuat selai atau minuman keras. Kekhasan warna kulit dan dagingnya membuatnya mudah diidentifikasi dan menjadi pilihan favorit untuk diolah menjadi berbagai produk lezat.
Plum Mirabelle
Plum Mirabelle memiliki kulit yang berwarna kuning dengan bintik-bintik merah yang menarik. Daging buahnya juga berwarna kuning. Buah ini sering digunakan untuk membuat selai yang lezat atau sebagai bahan dasar minuman keras. Kombinasi warna kulit yang cerah dengan rasa manis yang khas menjadikan plum Mirabelle sangat dihargai dalam pengolahan makanan.
Yellowgage
Buah plum Yellowgage memiliki kulit berwarna kuning yang mencolok dan daging buah juga berwarna kuning. Keistimewaan buah ini adalah rasanya yang manis dengan sedikit sentuhan asam. Kombinasi rasa ini membuatnya cocok untuk dinikmati sebagai buah segar atau diolah menjadi hidangan penutup yang manis.
Plum Greengage
Plum Greengage dikenal dengan kulitnya yang berwarna hijau cerah dan daging buah berwarna hijau kekuningan yang menarik. Buah ini memiliki rasa yang lezat, dengan kombinasi manis dan sedikit asam. Seperti jenis plum lainnya, Greengage juga sering digunakan untuk membuat selai yang nikmat atau diolah menjadi minuman keras.Semua jenis buah plum ini memiliki karakteristik unik mereka sendiri, baik dari segi warna, rasa, maupun penggunaannya dalam berbagai resep. Ini membuat plum menjadi buah yang sangat serbaguna dan dihargai dalam berbagai tradisi kuliner di seluruh dunia.