Saat ini banyak yang sedang mencari mesin kupas kelapa muda diamond. Hal ini karena ada permintaan baru yaitu kelapa muda kupa atau populer dengan sebutan kelapa Thailand. Kelapa Thailand sebenarnya varietas kelapa dari Thailand yang memiliki aroma air pandan, sehingga populer dengan nama kelapa pandan. Namun, karena sering tampilannya yang kulitnya terkupas warna putih dan berbentuk diamond, sehingga di Indonesia, setiap kelapa muda terkupas kulitnya pun jadi kelapa Thailand sebutannya.
Dengan kulit yang telah melewati proses sayat iris, air tetap di dalam cangkap kelapa, namun bagi konsumen tetap mudah untuk langsung mengkonsumsinya. Bahwa pada produk kelapa muda sayat tertentu, sudah ada sedotan, sehingga pembeli tinggal membuka segel dan langsung menikmati air degan dari cangkang kelapa.
Kelapa muda kupas ini juga jadi komoditas pasar ekspor.
Bentuk kelapa muda kupas diamond / kelapa Thailand
Hanya saja, kelapa muda untuk ekspor harus bentuk segilima pada bagian tengahnya, bagian pangkal buah (yang bertangkai) rata, dan ujungnya meruncing. Di Thailand, kelapa muda memang salah satu penyaji dengan kupasan seperti ini. Kalau konsumen mau minum, maka bagian yang runcing itu melakukan proses pemotongan pada tiga sisi, buka dan sematkan sedotan. Pengupasan kelapa muda model Thailand seperti ini, dengan mudah bisa dilakukan oleh tenaga kerja kita.
Sebagai catatan, mengupas dalam hal ini bukanlah membuka semua kulit kelapa mudah, lebih cenderung mengiris daging kulit . Sebab kulit luar itu akan tersayat lalu buang, hingga yang tampak oleh konsumen hanyalah sabut bagian dalam.
Untuk pengirisan bisa menggunakan parang atau golok. Bisa juga menggunakan mesin pengupas. Bisa melihat video di bawah.
Namun prinsipnya adalah mata pisau pengiris harus menggunakan stainless sus 304, supaya kulit kelapa tidak menjadi coklat karena terkena oksidasi terutama karat dari pisau pengiris.
Jika Anda memulai untuk menyediakan kelapa degan yang telah tersayat kulitnya, memang ideal bisa memulai dari yang manual terlebih dahulu. Kemudian jika pesanan sudah banyak dan membutuhkan bantuan, menggunakan mesin iris kulit kelapa degan.
Spesifikasi produk
- Dimensi 82x64x137 cm
- Listrik 350 Watt
- Meja pakai besi UNP 50
- Bagian atas full stainless
BACA JUGA:
- Manfaat Serabut / Sabut Kelapa Untuk Pertanian
- Cara Membuat Nata De Coco
- Jenis- Jenis Kelapa dan Ciri-ciri Berdasarkan Buah dan Tinggi
- Kandungan Kimia dan Nutrisi Buah Kelapa (Cocos nucifera L.)
- Kelapa: Klasifikasi, Morfologi, Manfaat, dan Cara Menanam Pohon Kelapa
Kelebihan penggunaan mesin sayat /kupas kulit kelapa muda
Menggunakan mesin sayat kulit kelapa muda memiliki beberapa kelebihan, antara lain:
Efisiensi Waktu
Mesin sayat kulit kelapa muda dapat mengolah kelapa dalam waktu yang lebih singkat daripada cara manual. Ini sangat menghemat waktu dan meningkatkan produktivitas.
Konsistensi dan Kualitas
Mesin dapat menghasilkan sayatan kulit kelapa yang lebih konsisten dan rapi. Hal ini penting untuk menjaga kualitas produk akhir.
Bisa dilakukan oleh siapa saja
Penggunaan cara manual hanya bisa oleh orang – orang tertentu saja, atau membutuhkan waktu untuk belajar supaya proses pengirisan kulit lebih baik. Namun dengan mesin, hal ini tidak masalah, dan mudah mempelajarinya dengan cepat.