Kopi adalah salah satu minuman paling populer di dunia, dengan miliaran cangkir beredar setiap hari. Komoditas kedua yang paling banyak diperdagangkan di dunia adalah kopi. Tapi, apakah Anda tahu darimana asal biji kopi ini berasal Produksi kopi melibatkan jutaan petani dan pekerja di berbagai negara, terutama di wilayah tropis seperti Amerika Selatan, Afrika, dan Asia. Proses tentu saja mulai dari menanam biji kopi, yang lalu panen, pengeringan, panggang kopi, dan penggilingan untuk menghasilkan kopi yang kita kenal ini.
Menurut data perdagangan global, ekspor kopi dunia mencapai nilai $42,27 miliar pada tahun 2023-24, dengan total volume 8,11 juta ton. Angka ini sebenarnya menurun 7% dari tahun sebelumnya.
10 Negara Produsen kopi
Berikut adalah 10 negara penghasil kopi terbesar berdasarkan volume produksi tahun 2024:
5 besar negara produsen kopi
- Brasil (39%)
Produsen kopi terbesar di dunia, Brazil, terkenal dengan biji kopi Arabika berkualitas tinggi. Daerah penanaman di negara bagian Minas Gerais, Sao Paulo, dan Parana. Rata-rata, Brasil memproduksi 2,68 juta metrik ton kopi setiap tahunnya. Selama lebih dari 150 tahun, Brasil juga mempertahankan posisi teratasnya sebagai produsen kopi terbesar di dunia dan eksportir kopi teratas, menurut data ekspor kopi Brasil. - Vietnam (16%)
Di Asia, Vietnam adalah pemain dominan. Salah satu produsen utama biji kopi Robusta. Vietnam adalah produsen kopi terbesar kedua di dunia. Menurut data ekspor kopi Vietnam, kopi adalah komoditas ekspor terbesar kedua Vietnam setelah beras, dengan lebih dari 1,5 juta metrik ton ekspor setiap tahunnya. Vietnam terus menanam dan memproduksi kopi di wilayah Buôn Ma Thuột, tempat penanaman kopi pertama kali oleh penjajah Prancis pada tahun 1800-an. - Kolombia (8%)
Kolombia, penghasil kopi terbesar ketiga di dunia, terkenal dengan kopi Arabika berkualitas tinggi, khususnya dari wilayah Hulia. Kolombia memproduksi lebih dari 760 ribu metrik ton kopi per tahun. Kopi Kolombia memiliki rasa yang lembut dan ringan dan sangat diminati oleh para penikmat kopi di seluruh dunia. - Ethiopia (5%)
Ethiopia sering disebut sebagai tempat kelahiran kopi, dan negara ini menghasilkan berbagai macam biji kopi, termasuk biji kopi Yirgacheffe dan Sidamo yang berharga. Kopi Ethiopia dikenal karena aroma bunga dan buahnya. Ethiopia menghasilkan lebih dari 421 ribu metrik ton kopi per tahun. Orang Ethiopia sangat menyukai kopi, yang menyumbang 10% dari PDB negara tersebut. - Indonesia (5%)
Indonesia merupakan produsen kopi yang signifikan, dengan sebagian besar kopinya adalah jenis Arabika. Negara ini dikenal dengan metode pengolahannya yang unik, seperti “giling basah,” yang menghasilkan rasa yang kuat dan bersahaja. Indonesia menghasilkan lebih dari 668 ribu metrik ton kopi per tahun. Produksi kopi dimulai pada akhir tahun 1600-an, saat Belanda masih menjadi koloni. Pulau pertama di Indonesia yang menghasilkan kopi adalah Jawa.
Negara Penghasil Kopi Urutan 6 hingga 7
- Uganda (4%)
Uganda merupakan salah satu negara penghasil kopi teratas di Afrika, dengan sebagian besar kopinya merupakan jenis Robusta. Industri kopi negara ini terus berkembang, dengan ekspor yang meningkat dari tahun ke tahun. Dikenal dengan hasil kopi Robusta, Uganda memproduksi lebih dari 209.000 metrik ton biji kopi setiap tahunnya. Negara ini telah menanam kopi selama beberapa generasi. - India (4%)
India memiliki sejarah panjang dalam produksi kopi, dengan sebagian besar kopinya berasal dari negara bagian selatan Karnataka, Kerala, dan Tamil Nadu. Kopi India dikenal dengan keasamannya yang kuat dan rasa yang kuat. Lebih dari 234 ribu metrik ton kopi diproduksi setiap tahunnya di India. Mereka mengganti sebagian besar tanaman kopi mereka dengan perkebunan teh setelah mereka terkena dampak parah oleh penyakit karat kopi. Meskipun demikian, kopi telah ada di India sejak tahun 1600-an, selama pemerintahan Kekaisaran Mughal. - Honduras (3%)
Honduras telah muncul sebagai pemain utama dalam industri kopi, dengan ekspornya terus meningkat dalam beberapa tahun terakhir. Negara ini memproduksi biji kopi Arabika, yang ditanam di wilayah Copan, Comayagua, dan Santa Barbara. Honduras memproduksi lebih dari 475 metrik ton kopi per tahun rata-rata. - Peru (2%)
Peru adalah bintang yang sedang naik daun di dunia kopi, dengan ekspornya meningkat secara signifikan dalam beberapa tahun terakhir. Negara ini memproduksi biji kopi Arabika, yang ditanam di wilayah Cajamarca dan Amazonas. Keduanya terletak di utara, sabuk tengah, dan selatan negara, dan kopi mereka ditanam di sepuluh lokasi berbeda. Sejak tahun 1700-an, Peru telah memproduksi lebih dari 346 metrik ton kopi per tahun. - Meksiko (2%)
Meksiko merupakan penghasil kopi yang signifikan di Amerika, dengan sebagian besar kopinya berasal dari negara bagian selatan Chiapas dan Veracruz. Kopi Meksiko dikenal karena rasa kacang dan cokelatnya.
10 Negara Eksportir Kopi Dunia
Perbedaan negara produsen dan ekportir
Membaca tulisan ini akan membuat Anda bingung. Seperti kenapa daftar negara produsen kopi bukanlah negara pengekspor kopi terbesar (kecuali Brazil).
Negara penghasil kopi terbesar adalah negara yang memproduksi kopi dalam jumlah terbesar berdasarkan volume panen. Misalnya, Brasil, Vietnam, dan Kolombia merupakan tiga produsen kopi terbesar di dunia karena memiliki area perkebunan yang luas dan volume produksi tinggi.
Negara pengekspor kopi terbesar adalah negara yang menjual kopi dalam jumlah terbesar ke pasar internasional. Dalam hal ekspor, negara seperti Swiss dan Jerman masuk dalam daftar karena mereka banyak mengolah dan menjual kopi, meskipun bukan negara utama yang menanamnya. Sehingga yang terhitung adalah jumlah penjualan ekspor kopi dan turunan ke pasar Internasional.
Dari sisi ekspor kopi global, Brasil memimpin dengan nilai $7,35 miliar (17,4% pangsa pasar), lalu Swiss, Jerman, dan Vietnam mengikuti.
Pola produksi kopi dunia menunjukkan bahwa Amerika Latin masih menjadi pemain utama, sementara Afrika dan Asia terus meningkatkan produksi. Ke depan, tren permintaan kopi spesial terus meningkat, sementara faktor lingkungan dan perubahan iklim mulai mempengaruhi produksi kopi global.
CEK JUGA :
PERALATAN MESIN PENGOLAHAN KOPI
20 Negara ekportir bahan kopi
Brasil memimpin sebagai eksportir kopi teratas secara global, dengan pendapatan luar biasa sebesar $7,35 miliar yang mencakup 17,4% pangsa pasar. Swiss dan Jerman menyusul di belakangnya, yang menunjukkan posisi kuat dalam industri ekspor kopi. 10 negara pengekspor kopi teratas menurut data pengiriman kopi dan data ekspor kopi menurut negara untuk tahun 2024 meliputi:
- Brasil: $7,35 miliar (17,4%)
- Swiss: $3,64 miliar (8,6%)
- Jerman: $3,40 miliar (8,1%)
- Vietnam: $3,18 miliar (7,5%)
- Kolombia: $2,91 miliar (6,9%)
- Italia: $2,58 miliar (6,1%)
- Honduras: $1,48 miliar (3,5%)
- Belgia: $1,30 miliar (3,1%)
- Prancis: $1,27 miliar (3%)
- Etiopia: $1,22 miliar (2,9%)
Produksi Kopi Internasional pada tahun 2024 menurut wilayah
Pada tahun 2024, produksi kopi internasional menurut wilayah menunjukkan lanskap budidaya kopi yang beragam di seluruh dunia. Amerika Latin tetap menjadi pemain penting, dengan negara-negara seperti Brasil, Kolombia, dan Honduras memimpin dalam produksi. Afrika terus berkembang pesat dalam produksi kopi, dengan Ethiopia, Kenya, dan Uganda memberikan kontribusi yang signifikan terhadap pasar global. Asia, khususnya Vietnam dan Indonesia, terus menunjukkan pertumbuhan substansial dalam produksi kopi, yang semakin memperkuat kehadiran mereka dalam industri ini.