Buah biwa atau buah loquat adalah salah satu buah yang mungkin belum dikenal luas oleh masyarakat Indonesia. Buah biwa atau loquat adalah pohon yang ditanam untuk diambil buah jeruknya atau daunnya, yang biasanya digunakan untuk membuat teh herbal. Dalam artikel kali ini, kita akan membahas tentang sejarah, ciri ciri, klasifikasi, manfaat, dan cara mengonsumsi buah biwa. Berikut pembahasannya.
Sejarah Buah Biwa
Tanaman ini adalah tanaman buah yang berasal dari Negeri Tirai Bambu Tionkok. Tanaman ini telah dibudidayakan di sana selama lebih dari seribu tahun yang kemudian menyebar keseluruh penjuru dunia. Di Louisiana (sebuah negara bagian Amerika Serikat), banyak yang menyebut loquat sebagai “kesalahpahaman” dan tumbuh di pekarangan rumah. Imigran Tiongkok diduga membawa loquat ke Hawaii dan California. Tanaman ini telah dibudidayakan di Jepang selama sekitar 1.000 tahun dan mungkin buah serta bijinya dibawa kembali dari Tiongkok ke Jepang oleh banyak sarjana Jepang yang berkunjung dan belajar di Tiongkok pada masa Dinasti Tang.Catatan spesies ini yang pertama di Eropa mungkin terjadi pada abad ke-16 oleh Michał Boym, seorang jesuit Polandia, orientalis, politisi, dan misionaris ke Tiongkok. Dia mendeskripsikan loquat dalam bukunya Flora sinensis, buku sejarah alam Eropa pertama tentang Tiongkok. Nama umum buah ini berasal dari bahasa Portugis nêspera (dari nespilus yang dimodifikasi , aslinya mespilus, yang mengacu pada medlar), (José Pedro Machado, Dicionário Etimológico da Língua Portuguesa, 1967). Karena kontak pertama orang Portugis dengan orang Jepang dan Cina juga terjadi pada abad ke-16, kemungkinan beberapa dibawa kembali ke Eropa, seperti halnya spesies lain seperti varietas kesemek Hachiya.
Varietas yang paling umum di Portugal adalah ‘Tanaka’ yang masaknya terlambat, yang populer di kebun dan halaman belakang, tetapi tidak diproduksi secara komersial. Di Portugal utara, ia juga populer disebut magnório atau magnólio, mungkin ada hubungannya dengan ahli botani Perancis Pierre Magnol . Di Spanyol, buah ini juga disebut nísperos dan dieksploitasi secara komersial, Spanyol menjadi produsen terbesar kedua di dunia, setelah Tiongkok, dengan produksi 41.487 ton per tahun, setengahnya ditujukan untuk pasar ekspor.
Klasifikasi Buah Biwa
- Kingdom: Plantae/Plants
- Divisi: Magnoliophyta
- Ordo: Rosales
- Familia: Rosaceae
- Genus: Eriobotrya Lindl
- Species: Eriobotrya Japonica Lindl
Ciri Ciri Buah Biwa
Buah biwa atau buah loquat memiliki ciri ciri atau morfologi sebagai berikut diantaranya adalah.
Pohon
Buah biwa adalah semak besar atau pohon kecil yang selalu hijau, dengan mahkota bulat, batang pendek, dan ranting baru berbulu. Pohon ini dapat tumbuh setinggi 5 hingga 10 m tetapi seringkali lebih kecil, sekitar 3 hingga 4 m.
Daun
Daunnya memiliki penampilan yang khas, dengan sifat berselang-seling dan tekstur yang keras serta kasar. Panjangnya berkisar antara 10 hingga 25 cm, berwarna hijau tua, dan memiliki tepi yang bergerigi. Bagian bawah daunnya ditutupi oleh rambut halus yang mirip beludru berwarna kuning kecokelatan, sementara daun-daun muda juga memiliki rambut yang tebal di bagian atas, meskipun rambut ini segera terkelupas.
Bunga
Loquat tidak biasa di antara pohon buah-buahan karena bunganya muncul di musim gugur atau awal musim dingin. Bunga-bunganya berdiameter sekitar 2 cm, berwarna putih, dan terdiri dari lima kelopak, membentuk malai kaku yang terdiri dari tiga hingga sepuluh bunga. Selain itu, bunga ini memiliki aroma manis yang dapat tercium dari kejauhan.
Buah
Buah biwa tumbuh dalam kelompok-kelompok kecil dan memiliki beragam bentuk, baik lonjong, bulat, atau seperti buah pir, dengan ukuran sekitar 3 hingga 5 cm. Kulitnya dapat berupa yang halus atau berbulu lembut, berwarna kuning, oranye, bahkan kadang-kadang merona. Dagingnya yang segar dan tajam bisa memiliki warna putih, kuning, atau oranye, serta rasa yang bervariasi dari yang manis hingga agak asam atau bahkan asam, tergantung pada kultivar tertentu.
Biji
Masing-masing buah biwa mengandung sekitar satu hingga sepuluh bakal biji, walaupun tiga hingga lima bakal biji adalah yang paling umum. Beberapa di antara bakal biji ini bisa matang dan menjadi biji besar berwarna coklat, meskipun jumlah biji yang muncul pada setiap buah pada pohon yang sama bisa berbeda, biasanya berkisar antara satu hingga empat biji.
Manfaat Buah Biwa
Buah biwa memiliki beberapa manfaat yang baik untuk kesehatan tubuh diantaranya.
Membantu Melancarkan Sistem Peredaran Darah
Buah biwa mengandung zat besi yang membantu dalam produksi sel darah merah, yang sangat penting untuk sirkulasi darah yang sehat. Dengan begitu, konsumsi buah biwa dapat membantu meningkatkan aliran darah dan oksigen ke seluruh tubuh, serta memastikan organ-organ mendapatkan asupan darah yang cukup.
Menjaga Organ Ginjal Manusia
Buah biwa mengandung kalium, yang berperan penting dalam menjaga kesehatan ginjal. Kalium membantu mengatur tekanan darah dan keseimbangan cairan dalam tubuh, yang dapat mendukung fungsi ginjal yang baik.
Mencegah Kanker
Biwa mengandung antioksidan seperti vitamin C dan karotenoid, yang dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Dengan mengurangi kerusakan sel, buah biwa dapat membantu dalam pencegahan perkembangan sel kanker.
Membantu Menurunkan Berat Badan
Biwa adalah buah rendah kalori dan tinggi serat. Serat dalam biwa membantu mengontrol nafsu makan, menjaga perasaan kenyang lebih lama, dan membantu dalam pencernaan. Ini dapat menjadi bagian dari diet sehat yang membantu menurunkan berat badan.
Menjaga Mata Dari Paparan Radikal Bebas
Vitamin C dalam biwa adalah antioksidan yang penting untuk menjaga kesehatan mata. Ini dapat membantu melindungi mata dari kerusakan yang disebabkan oleh paparan radikal bebas dan membantu menjaga penglihatan yang baik.
Cara Mengkonsumsi Buah Biwa
Buah biwa mengandung tinggi gula, asam, dan pektin. Buah ini sering dimakan segar dan bisa dicampur dengan baik dengan buah-buahan lain dalam salad buah segar atau dalam cangkir buah. Selain itu, buah biwa sering diolah menjadi selai, jeli, dan chutney, serta sering disajikan setelah direbus dengan sirup ringan. Ketika buah masih keras dan belum matang, biasanya digunakan untuk membuat pai atau kue tar, sementara yang paling nikmat adalah ketika buah telah lunak dan berwarna oranye.Tidak jarang, buah biwa juga dijadikan dalam bentuk kalengan atau diolah menjadi manisan. Hal ini dikarenakan sekitar 30% atau lebih dari buah tersebut adalah limbah yang terdiri dari ukuran benih. Selain itu, loquat juga dapat digunakan untuk membuat jus atau smoothie. Di beberapa negara Amerika Selatan seperti Ekuador, buah biwa sering digunakan untuk membuat “batidos” yang dicampur dengan susu, es, atau buah-buahan lainnya.