Stik ubi ungu adalah makanan ringan memiliki cita rasa yang manis dan gurih. Terbuat dari ubi ungu yang diolah menjadi stik dengan tekstur yang renyah dan lezat. Warna ungu yang khas dari ubi ungu memberikan sentuhan visual yang menarik dan membuat stik ini terlihat menarik. Ini adalah camilan yang cocok untuk menghilangkan rasa lapar di antara waktu makan atau menjadi teman makanmu disaat sedang santai.
Makanan ini sering menjadi alternatif sehat daripada camilan berat dan tidak sehat lainnya.Merupakan pilihan yang baik bagi mereka yang mencari camilan yang enak, sehat, dan mengandung banyak nutrisi dari ubi ungu, seperti serat, vitamin, dan antioksidan.
BACA JUGA : Sejarah Es Krim
Cara Membuat Stik Ubi Ungu
Untuk kamu yang ingin membuat stik agar stok di rumah banyak tanpa membelinya di pasar, berikut adalah bahan dan langkah pembuatan.
Bahan :
- 500 gram Ubi ungu
- 1 sendok makan Margarin
- 1 butir Telur ayam
- Garam dapur secukupnya
- Royco secukupnya
- Tepung terigu 300 gram
Instruksi :
- Pertama tama, cuci terlebih dahulu ungi ungunya hingga bersih menggunakan air mengalir.
- Lalu kukus ubi tersebut hingga empuk dan mudah saat menusuk menggunakan garpu.
- Setelah itu, haluskan ubi hingga teksturnya benar benar lembuh.
- Campurkan telur ayam, margarin, garam, dan royco ke dalam adonan dan aduk sampai rata.
- Kemudian, secara perlahan tambahkan tepung terigu hingga adonan mulai mengental.
- Setelah itu, tutup adonan menggunakan plastik, lalu gilinglah adonan tersebut hingga tipis.
- Lalu, adonan yang sudah digiling, potong menggunakan gunting hingga menyerupai stik.
- Langkah terakhir, goreng stik ubi ungu dalam minyak panas hingga matang dan renyah.
- Setelah angkat, tiriskan dahulu sebelum saji.