Rak fermentasi merupakan alat yang digunakan untuk meletakkan tempe yang sedang ada proses fermentasi. Rak ini dilengkapi dengan roda sehingga memudahkan untuk dipindahkan sesuai tahapan fermentasi. Tempe yang difermentasi diletakkan di tray. Bagian tray bisa dipindah-pindahan>
Rak
Bahan : Stainless Steel SUs 304, 4×6 cm
Tinggi : 180 cm
Lebar : 80 cm
Panjang : 150 cm
Rangka : Hollow SS
Kaki : dilengkapi 4 roda untuk beban 400 kg
Tray
Bahan : Aluminium
PanjangxLebar : 170 cm x 30 cm
Kawat : SS 1,5 cm x 1,5 cm