Tanaman kacang panjang (Vigna unguiculata subsp. sesquipedalis) adalah salah satu jenis tanaman sayuran yang memiliki berbagai manfaat kesehatan dan dapat tumbuh dengan relatif mudah. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi manfaat tanaman kacang panjang, ciri-ciri khasnya, dan syarat tumbuh dalam budidaya tanaman ini.
Pengenalan tanaman kacang panjang
Kacang panjang terkenal dengan berbagai nama, salah satunya dalam bahasa inggris adalah yardlong bean. Namanya yang unik, “yardlong bean,” merujuk pada panjang buahnya yang dapat mencapai hingga satu yard atau sekitar 90 sentimeter. Selain itu, tanaman ini juga terkenal dengan nama Asparagus Bean.
Tanaman kacang panjang merupakan tanaman perdu semusim yang tumbuhnya menjalar atau merambat. Daunnya berupa daun majemuk, terdiri atas tiga helai, batangnya liat dan sedikit berbulu. Akarnya mempunyai bintil yang dapat memperkaya tanah di nodul pada akarnya dengan bantuaan bakteri nitrogen dan dapat mengikat nitrogen (N). bebas dari udara dan tanaman membuat makanannya.
Klasifikasi
- Kingdom : Plantae – Plants
- Subkingdom : Tracheobionta – Vascular plants
- Superdivision : Spermatophyta – Seed plants
- Division : Magnoliophyta – Flowering plants
- Class : Magnoliopsida – Dicotyledons
- Subclass : Rosidae
- Order : Fabales
- Family : Fabaceae – Pea family
- Genus V: igna Savi – cowpea P
- Species : Vigna unguiculata (L.) Walp.
Manfaat kacang panjang
Sebagai sumber protein yang baik, kacang panjang memiliki kandungan vitamin A, thiamin, riboflavin, besi, fosfor, kalium, vitamin C, folat, magnesium dan mangan. Sementara itu, menurut USDA National Nutrient database, nilai gizi yang terkandung di dalam kacang panjang mentah per 100 gram adalah, 47 kalori, 50 gram lemak total, 0 gram kolesterol, 8 gram karbohidrat total atau 2% dari nilai harian yang dibutuhkan, 3 gram protein atau 5% dari nilai harian kebutuhan, serta 4mg natrium atau 0% dari kebutuhan nilai harian .
Ciri-ciri kacang panjang
Kacang panjang adalah tanaman semusim yang tumbuh membelit. Batang tanaman berukuran panjang, bertekstur liat, dan sedikit berbulu. Daun tanaman merupakan daun majemuk yang tersusun atas tiga helai dan berwarna hijau muda sampai hijau tua. Bunga berbentuk kupu-kupu, terletak pada ujung tangkai yang panjang. Warna bunga bervariasi, putih kuning atau biru. Berikut ini adalah ciri-ciri botani tanaman kacang panjang secara khusus.
Akar Kacang Panjang
Terdiri atas akar tunggang, akar cabang dan akar serabut. Perakaran tanaman dapat mencapai kedalaman 60 cm. Akar tanaman kacang panjang dapat bersimbiosis dengan bakteri Rhizobium spciri adanya simbiosis tersebut yaitu terdapat bitil-bintil akar di sekitar pangkal akar.
Batang Kacang Panjang
Tanaman tegak, silindris, lunak, berwarna hijau dengan permukaan licin. Batang tumbuh ke atas, membelit kearah kanan pada turus atau tegakan yang didekatnya. Batang membentuk cabang sejak dari bawah batang.
Daun Kacang Panjang
Daun tanaman kacang panjang merupakan daun majemuk dan tersusun atas tiga helaian. Berbentuk lonjong, berseling, hampir segitiga, tepi daun rata, pangkal membulat, ujung lancip dan memiliki tulang tulang daun yang menyirip, tangkai silindris, dan panjang daun antara 9 cm -13 cm.
Bunga Kacang Panjang
Termasuk kedalam bunga sempurna dimana bunganya terdiri atas tangkai bunga, kelopak bunga, mahkota bunga, benang sari, kepala putik dan tanggakai bunga, mahkota bunga kacang panjang berjumlah empat helai. Mahkota bunga memiliki warna yang bervariasi yakni kuning- keningan,ungu biru, putih keunguan, dan putih tergantung varietas dari kacang panjang tersebut.
Buah kacang panjang
Buah tanaman kacang berbentuk bulat panjang dan ramping. biasanya buah bunga dengan sebutan polong. polong kacang panjang memiliki ukuran yang bervariasi antara 30 cm-100 cm, tergantung jenis dan varietasnya. Polong kacang panjang memiliki biji yang tersusun bersegmen- segme. banyak sedikitnya biji tergantung pada panjang polong
Biji Kacang Panjang
Biji mempunyai bentuk bulat memanjang dan agak pipih. Ada juga biji kacang panjang yang berbentuk melengkung, warna biji kacang panjang saat tua bermacam macam contohnya yaitu warna kuning, coklat, kuning kemerah merahan, putih, hitam merah, dan putih bercak-bercak merah tergantung pada jenis dan varietas dari kacang panjang .
Syarat Tumbuh
1. Ketinggian
Ketinggian tempat berpengaruh terhadap keberhasilan penanaman kacang panjang. Tanaman kacang panjang dapat tumbuh di dataran rendah hingga dataran tinggi (sekitar 1.500 m dpl). Penanaman di dataran tinggi terutama untuk keperluan konsumsi. Sementara untuk tujuan penangkaran benih, tanaman kacang panjang budidayakan di dataran rendah dan sedang.
Di dataran tinggi, umur panen tanaman kacang panjang relatif lebih panjang daripada di dataran rendah lebih tinggi produktivitasnya (Pitojo, 2006).
2. Suhu
Suhu untuk tumbuh dengan baik di daerah beriklim hangat, dengan kisaran suhu antara 20ºC – 30º C. Di daerah bersuhu rendah, yakni di bawah 20º C pertumbuhannya relatif lambat dan jumlah polong yang terbentuk hanya sedikit. Tanaman kacang panjang peka terhadap pengaruh suhu dingin dan dapat mati kalau terkena frost (suhu di bawah 4º C).
3. Tanah
Jenis tanah yang ideal bagi pertumbuhan tanaman kacang panjang ini adalah tanah yang bertekstur lempung berpasir dan memiliki pH tanah sekitar 5,5 – 6,5. Jenis tanah yang terlalu masam memiliki solusi dengan pengapuran memakai kapur dolomit (Pitojo, 2006).
Penutup
Dengan memahami manfaatnya, mengenali ciri-cirinya, dan memahami syarat tumbuh . Anda dapat dengan mudah menanam dan merawat tanaman kacang panjang di kebun Anda sendiri.