Tanaman petai dengan nama latin Parkia speciosa, merupakan tumbuhan yang telah lama terkenal dalam keanekaragaman kuliner di Asia Tenggara, terutama di Indonesia, Malaysia, dan Thailand. Tumbuh tersebar luas di Nusantara bagian barat. Konsumsi bijinya, ketika masih muda, baik makan langsung maupun masak terlebih dahulu. Dalam artikel kali ini, kita akan membahas tentang klasifikasi, morfologi, manfaat, syarat tumbuh, dan cara menanam. Berikut pembahasannya.
Klasifikasi
- Kingdom: Plantae
- Divisi: Magnoliophyta
- Kelas: Magnoliopsida
- Ordo: Fabales
- Famili: Fabaceae
- Subfamili: Mimosoideae
- Genus: Parkia
- Spesies: P. speciosa
Morfologi
Tanaman sayur petai memiliki ciri ciri atau morfologi sebagai berikut.
Bentuk
Pohon petai menahun, tinggi dapat mencapai 20m dan kurang bercabang. Daunnya majemuk, tersusun sejajar. Bunga majemuk, tersusun dalam bongkol (khas Mimosoidae).
Daun
Bersifat majemuk, tersusun sejajar, dan berujung tumpul dengan pinak daun 3-4 pasang. Bagian pangkal basal daun petai berbentuk simetris yang runcing.
BACA JUGA : Tanaman Katuk : Nama Lain, Ciri Ciri, Klasifikasi, Manfaat, dan Syarat Tumbuh
Bunga
Bersifat majemuk, tersusun dalam bongkol, dan berbilangan lima. Biasanya muncul di dekat ujung ranting. Tabung kelopak berbentuk lonceng, dengan gigi-gigi pendek, tinggi 3 mm. Daun mahkota lepas, bentuk solet, panjang 5 mm. Benang sari 10, panjang 1 cm.
Buah
Besar, memanjang, betipe buah polong. Dari satu bongkol bisa sampai sampai belasan buah. Dalam satu buah terdapat hingga 20 biji, yang berwarna hijau ketika muda dan terbalut oleh selaput agak tebal berwarna coklat terang. Akan mengering jika masak dan melepaskan biji-bijinya.
Bij
Berbau khas dan agak mirip dengan jengkol, konsumsi segar maupun jadi bahan campuran sejumlah menu. Penjualan biji petai biasanya dengan menyertakan polongnya. Namun, pengemasan modern juga dengan mengemasnya dalam plastik atau dalam stirofoam yang terbungkus plastik kedap udara.
Manfaat Tanaman Petai
Petai memiliki manfaat yang baik untuk kesehatan tubuh antara lain ”
Membantu Pengobatan Diabetes Melitus
Petai mengandung serat yang dapat membantu menurunkan kadar gula darah dengan cara memperlambat penyerapan gula dalam tubuh.
Meningkatkan Kesehatan Mental
Mengandung vitamin B6 yang dapat membantu meningkatkan produksi serotonin, yang dapat membantu mengurangi stres dan meningkatkan suasana hati.
Menjaga Kesehatan Jantung
Petai mengandung kalium yang dapat membantu mengatur tekanan darah dan mengurangi risiko penyakit jantung.
Meningkatkan Kesehatan Tulang
Mengandung kalsium dan fosfor yang dapat membantu menjaga kesehatan tulang.
BACA JUGA : Tanaman Pare : Ciri Ciri, Jenis, Manfaat, Efek Samping, Syarat Tumbuh
Memperbaiki Masalah Sistem Pencernaan
Mengandung serat yang baik untuk melancarkan sistem pencernaan, mencegah sembelit, dan mengurangi iritasi pada lapisan lambung.
Syarat Tumbuh Tanaman Petai
Dapat tumbuh dengan baik pada ketinggian 0-800 mdpl. Tanah yang memiliki tekstur halus atau dengan pH antara 5,5 sampai 6,5 adalah tanah yang idel untuk sayur petai. Idealnya tanaman petai tumbuh pada lingkungan yang lembab dengan cuaca yang sedikit basah. Tanaman petai dapat tumbuh dengan baik di tempat yang terbuka. Untuk pemilihan lahan, pastikan tidak ada pohon atau gedung yang menaunginya. Ini karena petai membutuhkan cahaya matahari untuk mengoptimalkan pertumbuhannya.
Cara Menanam Tanaman Petai
Untuk dapat menanam tanaman sayur petai harus memperhatikan langkah langkah sebagai berikut.
Proses Pembibitan
Produksi bibit petai bisa secara generatif maupun vegetatif. Secara generatif, perbanyakan dengan cara menyemai biji petai yang sudah tua secara langsung (seedling). Metode pembiakan yang kedua yang cukup populer saat ini adalah dengan cara okulasi atau tempel mata. Bibit petai okulasi memiliki keunggulan yakni masa produktif yang lebih cepat. Perbanyakan secara okulasi memiliki proses yang lebih banyak daripada seedling.
Persiapan Tanah
Persiapan lahan tanam untuk petai membutuhkan perhatian khusus terhadap lokasi tanam. Saran, lokasi tanam di lahan yang subur, baik itu dataran rendah maupun daerah pegunungan. Lahan yang ideal memiliki tingkat pH antara 5,5 hingga 6,5. Penting untuk membersihkan lahan dari gulma dan semak guna memastikan penyerapan nutrisi ke tanaman petai berjalan secara optimal.
Saat membuat lubang tanam, ukuran sekitar 40 x 40 x 40 cm atau menyesuaikan dengan ukuran bibit. Jarak antara lubang tanaman petai yang ideal adalah sekitar 8 x 8 meter, dengan pola penanaman bisa berupa persegi maupun segitiga.
Untuk meningkatkan kualitas tanah, berikan pupuk kandang di dasar lubang sebagai pupuk dasar sebelum menanam bibit petai. Selanjutnya, biarkan lubang tanam terbuka selama 2 hingga 3 hari agar terpapar sinar matahari penuh. Proses ini bertujuan untuk membunuh bakteri yang mungkin ada di lubang tanam sebelum penanaman.
Proses Penanaman
Proses penanaman sebaiknya pada musim penghujan untuk memastikan tanaman mendapat pasokan air yang cukup guna pertumbuhan optimalnya. Saat mengambil bibit petai, penting untuk membuka polybag dengan hati-hati, memastikan tanahnya tidak rusak atau merusak akar tanaman.
Setelah persiapan, bibit petai masukkan ke dalam lubang tanam dengan hati-hati. Kemudian, tutuplah bibit dengan tanah, namun pastikan agar tanah yang menutupi bibit tidak sampai menutupi mata okulasi untuk mencegah pertumbuhan jamur pada batang. Terakhir, untuk merapatkan pori-pori tanah dan membantu bibit yang baru ditanam, jangan lupa untuk menyiraminya secara merata.
Perawatan
Perawatan tanaman petai pada dasarnya tidak memerlukan perhatian yang terlalu intensif. Yang lebih penting menjaga lahan agar bebas dari gulma dan memastikan pasokan air yang cukup. Selain itu, langkah pencegahan terhadap hama juga perlu.
Penyiangan guna membersihkan area sekitar tanaman dari pertumbuhan gulma . Rekomendasi pemupukan ketika tanaman sudah mencapai usia sekitar 4 bulan dengan menggunakan pupuk organik untuk memberikan nutrisi alami yang dibutuhkan oleh tanaman. Selain itu, penyiraman merupakan hal yang penting terutama saat musim kering atau kemarau untuk memastikan tanaman mendapatkan pasokan air yang cukup untuk pertumbuhan yang optimal.
Panen
Untuk waktu panen tanaman petai, membutuhkan waktu sekitar 3-4 tahun setelah penanaman