Lobak turnip adalah sejenis sayuran akar yang berasal dari keluarga Brassicaceae, mirip dengan lobak. Sayuran ini rendah kalori namun tinggi vitamin dan mineral, serta kaya akan serat yang baik untuk kesehatan pencernaan. Dalam artikel kali ini, kita akan membahas tentang sejarah, klasifikasi, ciri ciri, manfaat, dan cara menanam. Berikut pembahasannya.
Sejarah Singkat Turnip
Meskipun tidak diketahui secara pasti turnip berasal darimana, namun beberapa bukti menunjukkan bahwa turnip telah didomestikasi abad ke-15 SM dan ditanam di India pada masa itu untuk benih yang mengandungi minyak. Turnip adalah tanaman yang mantap semasa zaman Keyunanian dan Romawi, yang membawa kepada andaian bahawa ia telah dibawa kepada penanaman awal. Ada juga yang menyebutkan bahwa lobak turnip berasal dari Cina Selatan. Kue lobak atau turnip cake juga berasal dari Cina dan dipercaya membawa keberuntungan dan kemakmuran bagi penikmatnya dalam perayaan tahun baru Imlek.
Klasifikasi Turnip
- Kingdom: Plantae
- Subkingdom: Tracheobionta
- Superdivisi: Spermatophyta
- Divisi: Magnoliophyta
- Kelas: Magnoliopsida
- Subkelas: Dilleniidae
- Ordo: Capparales
- Famili: Brassicaceae
- Genus: Brassica
- Spesies: Brassica rapa
Ciri Ciri Turnip
Turnip atau lobak cina memiliki bentuk bulat dengan bagian luarnya yang berwarna ungu, merah atau kehijauan. Tidak seperti kebanyakan sayuran lainnya, bagian akar yang berbentuk umbi dan daun turnip ini semua bisa dimakan. Turnip atau lobak cina memiliki akar tunjang bulat yang berdiameter sekitar 5-20 cm dan tidak mempunyai akar sisi.
Kandungan Turnip
Berdasarkan Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA), dalam 100gram turnip memiliki kandungan sebagai berikut.
- Kalori (kcal): 28
- Jumlah Lemak: 0,1 g
- Lemak jenuh: 0 g
- Kolesterol: 0 mg
- Natrium: 67 mg
- Kalium: 191 mg
- Jumlah Karbohidrat: 6 g
- Serat pangan: 1,8 g
- Gula: 3,8 g
- Protein: 0,9 g
- Vitamin C: 21 mg
- Kalsium: 30 mg
- Zat besi: 0,3 mg
- Vitamin D: 0 IU
- Vitamin B6: 0,1 mg
- Magnesium: 11 mg
Manfaat Turnip
Turnip atau lobak turnip memiliki beberapa manfaat yang baik untuk kesehatan diantaranya adalah.
Mengandung Nutrisi
Lobak kaya akan nutrisi yang penting bagi kesehatan tubuh. Ini termasuk vitamin B1, vitamin B2, vitamin B3, dan vitamin C. Nutrien-nutrien ini memiliki peran vital dalam berbagai fungsi tubuh dan mendukung kesehatan secara keseluruhan. Selain itu, lobak juga mengandung serat makanan dan antioksidan, yang dapat membantu melawan beberapa penyakit.
Mengurangi Risiko Kanker
Lobak berasal dari keluarga Brassicaceae, yang telah terbukti memiliki efek perlindungan terhadap kanker. Penelitian yang dilakukan oleh American Association for Cancer Research menunjukkan bahwa konsumsi sayuran dari keluarga Brassicaceae, termasuk lobak, dapat mengurangi risiko terkena kanker melalui penanggulangan efek stres oksidatif.
Meningkatkan Kesehatan Kardiovaskular
Konsumsi lobak dapat memberikan manfaat untuk kesehatan jantung dan pembuluh darah. Komponen-komponen tertentu dalam lobak telah terkait dengan peningkatan kesehatan kardiovaskular dan dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung.
Meredakan Gangguan Pencernaan
Lobak memiliki sifat yang dapat membantu meredakan gangguan pencernaan. Serat makanan yang terkandung dalam lobak dapat mendukung fungsi pencernaan yang sehat dan mencegah masalah pencernaan seperti sembelit.
Menurunkan Berat Badan
Lobak rendah kalori, sehingga cocok sebagai pilihan makanan untuk mereka yang sedang dalam program penurunan berat badan. Dengan hanya mengandung 28 kalori per 100 gram, lobak dapat menjadi alternatif yang sehat dan rendah kalori dalam diet.
Cara Menanam Turnip
Berikut adalah tatacara menanam lobak cina atau turnip.
Penyemaian
Siapkan wadah penyemaian seperti nampan, tray, atau kaleng bekas dengan memberikan lubang yang cukup di bagian bawahnya untuk memastikan sirkulasi air yang baik. Sehari sebelum melakukan penanaman, isi wadah dengan media semai hingga mencapai tiga perempat tinggi wadah. Campurannya adalah tanah, pasir/sekam, dan kompos dengan perbandingan 1:1:1.Letakkan biji Turnip di dalam media semai dengan menanamnya pada kedalaman 0,9 hingga 1,2 cm, yang artinya ketebalan tanah yang menutupi biji. Semprotkan air dengan lembut menggunakan spray, dan tutup wadah semai menggunakan plastik bening yang telah dilubangi sebanyak 4 hingga 7 lubang. Tempatkan wadah di tempat yang teduh.Jika media semai terlihat kering, buka plastiknya, semprotkan air secara lembut, lalu tutup kembali. Setelah benih mulai berkecambah, buka tutup plastiknya dan pindahkan wadah persemaian ke tempat yang terang. Pastikan media tetap lembab, tidak terlalu kering, dan tidak terlalu basah. Semprotkan air dengan lembut 1-2 kali sehari jika media semai terasa kering.Bijinya biasanya akan mulai bertunas dalam rentang waktu 4 hingga 11 hari. Persemaian dianggap selesai ketika tanaman telah memiliki 4 hingga 6 helai daun.
Penanaman
Persiapkan wadah atau tempat untuk menanam Turnip, seperti polybag, pot, kaleng bekas, atau pilihan lainnya. Pastikan bahwa polybag atau pot memiliki lubang di bagian bawahnya untuk memastikan drainase yang baik. Agar lubang tidak tersumbat oleh tanah, tambahkan batu-batu kecil ke dalamnya.Satu hari sebelum proses penanaman, isi polybag atau pot dengan media tanam hingga mencapai tiga perempat tinggi wadah. Campuran media tanam yang dianjurkan adalah tanah, pasir/sekam, dan kompos dengan perbandingan 2:1:1.Setelah bibit Turnip telah tumbuh memiliki 4 hingga 6 helai daun, pindahkan bibit ke dalam polybag atau pot. Caranya adalah dengan membuat lubang terlebih dahulu di polybag atau pot, mengambil bibit beserta tanah di sekitar akarnya, memasukkan bibit ke dalam lubang dengan posisi tegak, dan menambahkan tanah di sekitarnya. Tempatkan polybag atau pot di tempat yang teduh.Setelah tanaman mulai tumbuh daun baru, pindahkan polybag atau pot ke tempat yang mendapatkan sinar matahari yang cukup. Lakukan perawatan rutin terhadap tanaman Turnip untuk memastikan pertumbuhannya yang sehat.
Perawatan
Jika media tanam cenderung kering, sebaiknya dilakukan penyiraman dua kali sehari, yaitu pada pagi dan sore hari. Di sisi lain, apabila media tanam cenderung lembab, sebaiknya cukup disiram satu kali sehari, baik itu pada pagi atau sore hari. Penting untuk melakukan pemupukan sesuai dengan petunjuk yang tertera pada kemasan masing-masing jenis pupuk yang digunakan.
Apabila penanaman dilakukan secara koloni dan tanaman terlalu rapat, sebaiknya dilakukan penjarangan. Demikian pula, jika bibit tumbuh tidak sempurna, rusak, atau mati, segera lakukan penyulaman. Lakukan juga kegiatan penyiangan apabila tumbuh gulma di sekitar tanaman untuk menjaga kebersihan dan kesehatan tanaman.Jika tanah di sekitar tanaman tergerus, sebaiknya dilakukan pembumbunan. Pemakaian insektisida dan akarisida sebaiknya hanya dilakukan jika tanaman benar-benar terserang hama. Begitu pula dengan penggunaan fungisida, yang sebaiknya hanya dilakukan jika tanaman terkena penyakit. Selalu perhatikan kebutuhan tanaman dan lakukan tindakan yang diperlukan untuk menjaga kesehatan dan pertumbuhannya.
Panen
Panen lobak cina atau turnip sudah dapat dilakukan ketika sudah berumur sekitar 1,5 hingga 2 bulan setelah penanaman.