Bunga vanili atau yang memiliki nama lain Vanilla planifolia adalah bunga yang memiliki pesona yang memanjakan mata. Bunga vanili juga menyimpan aroma yang memikat hati dan cita rasa yang menambah kenikmatan berbagai makanan dan minuman. Selain keunikan fisiknya, bunga vanili juga memiliki peran penting dalam industri kuliner dan aroma, memberikan aroma khas yang dikenal di seluruh dunia. Dengan segala pesonanya, bunga vanili menjadi simbol daya tarik alam yang menggoda indera penciuman dan penglihatan. Dalam artikel berikut akan membahas tentang klasifikasi, morfologi, dan proses penyerbukan.
Klasifikasi Bunga Vanili
- Divisi: Tracheophyta
- Subdivisi: Spermatophytes
- Klad: Angiosperms
- Klad: Monocots
- Ordo: Asparagales
- Famili: Orchidaceae
- Subfamili: Vanilloideae
- Tribus: Vanilleae
- Genus: Vanilla
- Spesies: Vanilla planifolia
Morfologi Bunga Vanili
Berikut adalah morfologi dari bunga vanili.
Akar
Struktur akar vanili terdiri dari sistem perakaran dangkal yang terdiri dari akar utama yang tumbuh dari batang dan bercabang ke lapisan tanah. Akar-akar tanaman vanili memiliki kemampuan khusus untuk menyerap kelembaban dari udara, sehingga menjadikannya toleran terhadap kondisi kekeringan.
Batang
Memiliki ukuran sekitar sebesar jari tangan manusia. Batang ini berwarna hijau, teksturnya agak lunak, memiliki ruas-ruas, dan biasanya berlekuk. Panjang rata-ratanya adalah sekitar 15 cm. Tanaman ini secara alami melekat pada pohon atau tonggak yang telah disediakan.
Daun
Merupakan daun tunggal yang tersebar secara bergantian pada setiap ruas batang. Warna daun ini hijau terang, memiliki panjang sekitar 10-25 cm dan lebar 5-7 cm. Bentuknya pipih dengan daging yang tebal, berbentuk bulat telur, jorong, atau lanset dengan ujung yang lancip. Pola tulang daun berjalan sejajar, biasanya terlihat saat daun sudah tua atau mengering, sedangkan pada saat daun masih muda, pola ini tidak terlalu jelas terlihat.[8]
Bunga
Tandan bunga vanili membentuk rangkaian bunga yang terdiri dari 15-20 bunga. Bunga-bunga ini muncul dari ketiak daun bagian atas batang. Bentuk bunga tampak duduk, memiliki warna hijau-biru agak pucat, panjang sekitar 4-8 cm, dan memiliki aroma yang agak harum. Bunga vanili terdiri dari 6 daun bunga yang terbagi dalam dua lingkaran, yakni 3 daun kelopak (sepal) dan 3 daun mahkota (petal). Daun bunga bagian luar (sepal) sedikit lebih besar ukurannya dibandingkan bagian dalamnya (petal). Salah satu dari daun mahkota ini memiliki bentuk yang berbeda, menggulung seperti corong yang dikenal dengan sebutan bibir (rostellum).
BACA JUGA :
- Bunga Kapas : Pengertian, Klasifikasi, Ciri Ciri, Dan Manfaat
- 7 Arti Bunga Mawar Putih, Mempunyai Makna Mendalam
- 10+ Jenis Bunga Yang Cocok Untuk Mempercantik Rumah
Proses Penyerbukan
Dari kutipan beberapa sumber, proses penyerbukan pada bunga vanili terjadi melalui beberapa tahapan yaitu.
- Bunga vanili hanya mekar selama satu hari antara pukul 24.00 sampai 12.00 waktu setempat.
- Karena tidak dapat menyebuk sendiri, penyerbukan harus secara manual atau dengan bantuan serangga seperti lebah Melipona.
- Alat bantu dalam penyerbukan bunga vanili adalah lidi atau bilah bambu yang cukup panjang.
- Setelah bunga vanili mekar, pindahkan serbuk sari dari kepala sari ke kepala putik dengan hati-hati menggunakan alat bantu tersebut.
- Kepala putik pada bunga vanili berisi cairan perekat yang membantu dalam penyerbukan.
- Setelah penyerbukan, bunga yang berhasil penyerbukan akan berubah warna menjadi lebih pucat dalam beberapa hari.
- Bunga vanili yang berhasil penyerbukan akan menghasilkan buah vanili yang dapat panen setelah sekitar 240 hari.
- Jika penyerbukan berhasil, mahkota bunga tidak akan jatuh dan buahnya akan lebih besar.
- Jika penyerbukan gagal, mahkota bunga akan jatuh pada hari ke-2 sampai hari ke-4 setelah bunga vanili mekar.
Dengan mengetahui proses penyerbukan , kita dapat memahami lebih lanjut tentang bagaimana cara melakukan penyerbukan yang tepat untuk menghasilkan buah vanili yang berkualitas.