Pembuatan kulit pangsit atau dumpling skin merupakan salah satu tahap penting dalam proses pembuatan pangsit. Untuk mempermudah dan mempercepat proses produksi, banyak industri makanan menggunakan mesin dumpling skin maker. Mesin ini memiliki beragam fitur dan kapasitas yang dapat disesuaikan dengan kebutuhan produksi. Dari mesin-mesin otomatis hingga semi-otomatis, pemilihan mesin dumpling skin maker yang tepat dapat membantu produsen makanan dalam meningkatkan efisiensi dan kualitas produk mereka.
Apa Itu Mesin Dumpling Skin Maker
Mesin dumpling skin maker adalah peralatan industri yang dirancang khusus untuk memproduksi kulit pangsit atau dumpling skin secara massal. Mesin ini bekerja dengan cara menggiling adonan tepung menjadi lembaran tipis yang nantinya akan dipotong sesuai dengan ukuran yang diinginkan. Proses ini dilakukan secara otomatis atau semi-otomatis, tergantung pada jenis mesin yang digunakan. Penggunaan mesin ini dapat membantu produsen makanan dalam menghemat waktu dan tenaga, serta meningkatkan produktivitas dalam memenuhi permintaan pasar.
Cara Menggunakan Dumpling Skin Maker DPS-SJ10
- Rasio air, 1 : 0,42 di musim panas dan 1 : 0,45 di musim dingin. (Rasio air tepung adalah nilai referensi. Karena daerah yang berbeda atau jenis tepung yang berbeda, rasio air tepung perlu disesuaikan untuk membuat penyesuaian yang tepat) dan uleni adonan berulang kali untuk membuatnya halus.
- Buat adonan yang sudah diuleni menjadi strip dengan lebar yang sama dengan tebal sekitar 1 cm.
- Letakkan mesin secara stabil dan sambungkan daya.
- Isi tempat menabur dengan tepung.
- Masukan adonan pada bagian atas untuk memulai proses penggilingan. Setelah kulitnya keluar dapat langsung digunakan.
Dumpling Skin Maker DPS-SJ10
Mesin Dumpling Skin Maker DPS-SJ10 ini mudah digunakan dan memiliki tombol reverse serta tombol maju untuk penggilingan. Mesin Dumpling Skin Maker DPS-SJ10 juga dilengkapi dengan tempat untuk menabur tepung dengan lubang-lubang yang akan menabur secara otomatis saat pembuatan kulit dumpling sehingga kulit dumpling tidak lengket. Mesin Dumpling Skin Maker DPS-SJ10 memiliki ukuran yang compact dan desain yang simpel sehingga mudah dipindah-pindahkan.Spesifikasi:
- Voltase: 220 V
- Daya: 120 W
- Dimensi: 600 x 300 x 300 mm
- Berat: 18 Kg
- Diameter Potongan: 9 cm
- Kecepatan: 40-50 pcs/min
- Harga: 7.500.000 (harga belum termasuk ongkir dan bisa saja berubah sewaktu waktu).