Mesin pengempa lemak kakao atau mesin kempa kakao saja, merupakan mesin untuk mengepres bahan kakao yang telah menjadi pasta (hasil dari penggilingan kakao di mesin pemasta kasar).
Proses yang terjadi di mesin pengempa lemak – kakao ini akan menghasilkan 2 bahan untuk bahan baku cokelat :1. Lemak KakaoLemak kakao cair akan menerobos saringan dan keluar dari dinding silinder. Lemak kakao memiliki sifat khas yakni bersifat plastis, warna putih-kekuningan dan mempunyai aroma khas cokelat.2. Bungkil KakaoSisa hasil kempaan adalah bungkil yang tertinggal di dalam silinder. Bungkil dihaluskan menjadi bubuk halus yang merupakan bahan baku utama minuman cokelat, es krim dan kue cokelat kering
Spesifikasi Pengempa Lemak kakao Vertikal:
- Bahan Kontak : Stainless Steel Sus 304
- Kapasitas : 5 Kg/ Proses
- Ulir : 2 ½ inchi
- Frame/ Rangka : Kanal UNP 12
- Hidrolik : 50 ton
- Diameter Pompa ( P X L X T) : 60 X 55 X 65 Cm
- Diameter Hydrolic ( P X L X T) : 60 X 50 X 175 Cm
Kembali ke >>>> Mesin Pengempa Lemak Kakao
>>>> Mesin – Mesin Pemisah Bungkil dan Lemak Kakao