Buah binjai (Mangifera caesia), adalah salah satu buah tropis yang populer di Indonesia. Terkenal dengan rasa yang manis dan segar, serta memiliki berbagai manfaat kesehatan yang mengagumkan. Binjai adalah anggota keluarga mangga dan dapat ditemukan tumbuh subur di berbagai daerah di Indonesia. Dalam artikel kali ini, kita akan mengenal tentang buah binjai dan mengetahui manfaatnya.
Pengenalan Buah Binjai
Buah binjai adalah buah yang memiliki bentuk lonjong yang kurang lebih mirip seperti buah pepaya namun kulit buah binjai memiliki warna yang sedikit lebih gelap. Daging buah binjai memiliki warna putih susu yang khas, teksturnya bisa berserat atau hampir tak berserat, sangat kaya dengan sari buah, dan memiliki aroma yang agak busuk, namun rasa buahnya berkisar dari yang masam hingga sangat manis.
Memiliki bentuk yang lonjong sampai lanset, dengan ukuran sekitar 7 x 4 cm, dan kulit bijinya tipis serta tidak mengayu. Selain itu, biji binjai bersifat monoembrioni, yang berarti hanya memiliki satu embrio dalam setiap biji. Buah binjai dapat dimakan secara langsung atau olah menjadi es buah, selai atau manisan.
Asal Usul Dan Penyebaran Buah Binjai
Seperti dengan namanya, sebagian pakar meyakini bahwa buah ini berasal dari pulau Kalimantan. Secara alami ada di Sumatra, Kalimantan dan Semenanjung malaysia. Kemudian binjai menyebar dan budidaya oleh orang di Bali, Filipina dan juga Thailand, serta agak jarang di Jawa bagian barat.
Menyebar di dataran rendah di bawah 400 m dari permukaan laut dan jarang hingga 800 m dari permukaan laut. Jenis ini tahan terhadap penggenangan, dan seringkali tumbuh dekat tepi sungai.
BACA JUGA : Mengenal Dan Mengetahui Manfaat Buah Bacang
Klasifikasi Buah Binjai
- Kingdom: Plantae
- Subkingdom: Tracheobionta
- Superdivisi: Spermatophyta
- Divisi: Magnoliophyta
- Kelas: Magnoliopsida
- Subkelas: Rosidae
- Ordo: Sapindales
- Famili: Anacardiaceae
- Genus: Mangifera
- Spesies: Mangifera caesia Jack ex Wall.
Manfaat Buah Binjai
Buah binjai memiliki beberapa manfaat yang baik untuk tubuh antara lain:.
BACA JUGA : Mengenal Tentang Buah Rambusa Dan Manfaatnya
Mencegah Penyakit Jantung
Ada vitamin C yang cukup besar dan berperan sebagai antioksidan alami. Antioksidan bekerja penting dalam melawan radikal bebas yang dapat merusak sel dan jaringan tubuh, termasuk jantung.
Mencegah Kanker
Mengandung senyawa antioksidan yang dapat membantu melawan radikal bebas dan mencegah kerusakan sel yang dapat menyebabkan kanker.
BACA JUGA : Tabel Komposisi Pangan Indonesia (TKPI) 2019
Mencegah Dehidrasi
Kandungan air yang melimpah dalam buah ini sangat penting dalam mencegah dehidrasi. Saat tubuh kekurangan cairan, konsumsi buah dapat membantu menjaga keseimbangan cairan dalam tubuh. Hal ini khususnya bermanfaat di musim panas atau saat aktivitas fisik yang intens.
Meningkatkan Perkembangan Otak
Mengandung engandung asam amino yang berperan penting dalam meningkatkan perkembangan otak. Asam amino adalah blok bangunan penting bagi fungsi otak, dan konsumsi secara teratur dapat membantu dalam memelihara dan meningkatkan kesehatan otak.
Menjaga Kesehatan Kulit
Mengandung vitamin A, yang dikenal sebagai nutrisi penting dalam menjaga kesehatan kulit. Vitamin A membantu menjaga kulit tetap lembut, mengurangi keriput, dan mempromosikan elastisitas kulit. Dengan mengonsumsi buah ini, Anda dapat memberikan dukungan tambahan untuk kulit yang sehat.
Menjaga Kesehatan Mata
Mengandung beta karoten, yang dapat diubah oleh tubuh menjadi vitamin A. Vitamin A memiliki peran penting dalam menjaga kesehatan mata. Konsumsi makanan yang kaya akan beta karoten, dapat membantu melindungi mata dari penyakit mata dan menjaga penglihatan yang baik.
Menjaga Kesehatan Tulang
Mengandung kalsium dan fosfor, dua mineral yang sangat penting untuk menjaga kesehatan tulang. Kalsium membantu dalam pembentukan dan pemeliharaan tulang yang kuat, sedangkan fosfor berperan dalam proses metabolisme tulang.